Nová revolúcia v gastronomickom priemysle, riad "Jiatianfu".

V starobylom meste Shawan, v tieni zelených bambusov, stojí vedľa starodávnej studne stena z ustríc. Na stene sú úhľadne rozložené vrstvy lastúr ustríc, ktoré sa pod slnečným žiarením bielo lesknú.

V Liuchun Bieyuan hlboko v starobylom meste sa pred vami objaví starodávna stena ustríc. Vysoké steny nádvoria sú husto pokryté úhľadnými a obrovskými lastúrami ustríc. Vplyvom dlhej doby sú lastúry ustríc trochu sčernené a niektoré lastúry ustríc ešte vykazujú známky odpadnutia. Táto stena z mušlí ustríc má viac ako 600 rokov a je to najklasickejšia stavba z mušlí v meste. V dávnych dobách bolo našou oblasťou more a prímorské zdroje ustríc boli bohaté. Neskôr, keď sa pobrežie ďalej rozširovalo, bolo veľa ustríc pochovaných pod zemou a vytvorili tak bohatý pás ustríc. Tieto ulity ustríc neboli pochované hlboko a bolo veľmi vhodné ich kopať. Okrem toho sa spoliehame na to, že more jeme, takže zvyčajne jeme veľa ustríc, z ktorých sa produkuje veľa ustríc. Materiály sa zbierali na mieste a náhodou sa použili na stavbu domu. Postaviť dom z lastúr ustríc má veľa výhod. Po prvé, škrupiny ustríc sú tvrdé a sú dobrým materiálom na stavbu domov. Povrch škrupiny ustrice je nerovný, z čoho sa dá postaviť dom a zabrániť krádeži. Ešte dôležitejšie je, že domy postavené z lastúr ustríc môžu zabrániť veternej erózii, hmyzím škodcom, vode a vlhkosti. Domček ustríc má aj funkciu odvádzania tepla a tepla. Ľudia, ktorí v ňom žijú, sú v zime v teple a v lete v chlade, čo je veľmi pohodlné.

Ustrice, známe aj ako ustrice, sú vo svete známe a bežné mäkkýše. produkcia ustríc v našej krajine je na prvom mieste vo svetovej produkcii ustríc. V pobrežných provinciách je viac ako 20 druhov ustríc a sú jedným z najdôležitejších hospodárskych mäkkýšov v pobrežných oblastiach. V súčasnosti je vývoj ustríc v mojej krajine zameraný najmä na spracovanie jedlých častí. Zatiaľ čo jedlé časti sa využívajú, veľké množstvo lastúr ustríc sa spracováva ako odpad. Ako realizovať komplexné využitie lastúr ustríc sa stalo výskumom s významným environmentálnym a ekonomickým významom.

Škrupiny ustríc sú tvorené organickou hmotou reguláciou biomineralizácie, to znamená vysoko usporiadanou viacvrstvovou mikrovrstvovou štruktúrou zloženou z malého množstva makromolekúl organickej hmoty (proteínov, glykoproteínov alebo polysacharidov) ako kostry a uhličitanu vápenatého ako jednotky pre molekulárne operácie. Základná štruktúra škrupiny ustríc je rozdelená do troch vrstiev: vonkajšia vrstva je extrémne tenká stvrdnutá bielkovinová kutikula; stred tvorí hranolová vrstva pretkaná vápenatými vláknami, ktorá má listovú štruktúru a póry zemného plynu; vnútorná vrstva je perleťová vrstva, zložená hlavne z kyseliny uhličitej. Vápnik a iné minerály a malé množstvo organickej hmoty.

Z hľadiska materiálového zloženia sa materiálové zloženie lastúr ustríc delí na dve časti: anorganickú hmotu a organickú hmotu.

Anorganickou hmotou je najmä uhličitan vápenatý, ktorý tvorí viac ako 90 % hmotnosti lastúr ustríc, z toho vápnik (39,78±0,23) %. Okrem toho obsahuje aj viac ako 20 stopových prvkov ako meď, železo, zinok, mangán a stroncium. V roku 1973 Svetová zdravotnícka organizácia oznámila 14 základných stopových prvkov pre ľudské telo, vrátane železa, medi, mangánu, zinku, kobaltu, molybdénu, chrómu, niklu, vanádu, fluóru, selénu, jódu, kremíka a cínu, medzi ktoré patrí zinok. je dôležitý pre rast a vývoj ľudského tela. , intelektuálny rozvoj a zlepšenie imunity sú nevyhnutné. Ako najbohatšia potravina na zinok sú ustrice bohaté nielen na zinok v mäse ustríc, ale aj v lastúrach ustríc, dosahujúc (80±1,45) μg/g.

Organické zložky lastúr ustríc tvoria asi 3 % až 5 % hmotnosti lastúr ustríc a obsahujú 17 druhov aminokyselín, ako je glycín, cystín a metionín. Časť škrupiny s organickou hmotou sa delí na rozpustnú organickú hmotu a nerozpustnú organickú hmotu a jej obsah sa mení v závislosti od typu ulity a obdobia rastu, vo všeobecnosti predstavuje 0,01 % až 10 % suchej hmoty ulity, z toho obsah rozpustnej organickej hmoty je ešte nižší, predstavuje asi 0,03 % až 5 %.

Škrupina ustríc sa skladá hlavne z hranolových vrstiev. Vďaka svojej špeciálnej listovej fyzikálnej štruktúre, veľkému počtu 2-10 lm mikroporéznych štruktúr a biologicky aktívnym aminopolysacharidom a charakteristickým proteínom môže po ošetrení produkovať rôzne štruktúry pórov s rôznymi funkciami, vďaka čomu má silnú adsorpčnú kapacitu , funkcia inklúzie a katalytický rozklad. Zahraniční vedci ho preto označujú za najatraktívnejšieho modifikátora biomateriálu 21. storočia a má široké uplatnenie.

Tvorba lastúr ustríc je veľmi podobná ukladaniu kostnej soli v ľudskom tele. Štúdie zistili, že pri implantácii lastúr ustríc ako biomateriálov do myší nedochádza k žiadnym nežiaducim reakciám. Testy in vitro potvrdili, že ošetrené lastúry ustríc majú dobrú biomateriálovú aktivitu.

V procese skúmania a výskumu vlastností lastúr ustríc sme boli tiež príjemne prekvapení, keď sme zistili, že v klasike tradičnej čínskej medicíny bolo zaznamenané, že lastúry ustríc sa priamo používali ako liek alebo sa kalcinovali a rozomleli na prášok na použitie. ako liek. Ďalej skontroloval relevantné informácie a zistil, že škrupiny ustríc majú účinky na upokojenie nervov a napomáhanie spánku, vyživujú a sťahujú, zmäkčujú a rozpúšťajú masy a možno ich použiť na liečbu neurasténie, porúch spánku, úzkosti, depresie, syndrómu závratov, lymfatických uzlín. tuberkulóza, tinitus, lipóm, vnútrobrušné hrčky a pod. Škrupina ustricovej má sťahujúci účinok a možno ju použiť na liečbu nadmerného potenia počas dňa, nadmerného potenia po zaspaní, akútneho a chronického zápalu žalúdka, peptického vredu atď. Qian Jin Fang“ o ustricovom prášku: „Liečba nočného potenia pri ležaní a bolesti hlavy v dôsledku nedostatku vetra: tri liangy z ustrice, Atractylodes macrocephala a Fangfeng Ak chcete vyliečiť sito, vezmite si štvorcovú dýku s vínom, dva dni deň." Je to napísané v "Haiyao Materia Medica": (Ustrica kalcinovaná) Hlavne na mužské nočné vyžarovanie, únavu a únavu, tonizuje obličky a spravodlivosť, zastavuje nočné potenie, odstraňuje nepokoj a horúčku, lieči týfus a horúce hlieny, vyživuje a upokojuje nervy, a liečbu detí s kŕčmi a epilepsiou. Rôzne výskumy a objavy ešte viac posilnili našu dôveru a očakávania týkajúce sa materiálu ustríc

Náročný prieskum na vývoj nových materiálov

Začali sme cestovať po celom svete, cestovať medzi rôznymi univerzitnými laboratóriami a vedecko-výskumnými inštitúciami, hľadať výskumné tímy pre komplexné využitie materiálov z lastúr ustríc, dúfajúc, že ​​efektívne využijeme a vyvinieme ulity ustríc. Zároveň sme vytvorili tím technického výskumu a vývoja, ktorý má vykonať hĺbkový výskum tohto problému, a vykonali sme stovky pokusov a experimentov v oblasti materiálovej technológie a konštrukčnej technológie a nakoniec sme v septembri vyvinuli prvú generáciu Jia Tianfu. 2022. Ekologický riad z ustricových lastúr.

Riad Jiatianfu, tiež známy ako riad z mušlí z ustríc, je nový materiál vyrobený z prášku z mušlí ustríc + PP plus polymérové ​​materiály. Tento nový typ živice je vodotesný, pevný, tepelne odolný a nehorľavý. Prispieva k zníženiu fenoménu výrubu stromov na výrobu papiera a šetreniu ropných zdrojov a je netoxický a šetrný k životnému prostrediu. Vďaka svojej ľahkosti, kráse, odolnosti voči vysokým a nízkym teplotám a nelámavosti sa používa v gastronomickom a detskom stravovacom priemysle.

Výkon stolového riadu (tri výšky): vysoký lesk (110°), odolnosť voči vysokej teplote (170°C), vysoká pevnosť (odolnosť proti pádu)

Výhody riadu: možno ho použiť v mikrovlnných rúrach a dezinfekčných skrinkách a pri vysokých teplotách nepraskne;

Riad je nepriľnavý, netoxický, bez obsahu olova a bez škodlivého plynu a všetky ukazovatele ochrany životného prostredia spĺňajú medzinárodné normy;

Výrobky z riadu Jiatianfu: jasný lesk, ľahké farbenie, pomalé vedenie tepla, nie horúce, hladké okraje, jemný pocit, ľahko sa čistí.

Implementačné štandardy kvality riadu: produkt prešiel rôznymi testovacími ukazovateľmi; produkt prešiel štandardom SGS; výrobok prešiel certifikáciou nádoby na potraviny.

Nové kolo technologickej revolúcie

1. Suroviny používané v riadu Jiatianfu: Ide o nový typ materiálu vyrobeného zo surového prášku z lastúr ustríc + pp plus polymérnych materiálov. Vďaka vysokej teplote a vysokotlakovej chemickej reakcii je to zelená a zdravá surovina.

2. Materiál riadu Jiatianfu je možné opätovne použiť, znehodnotiť a úplne spáliť. Počas procesu horenia nevzniká čierny dym ani toxický plyn. Po spálení ostane iba popolový prášok a vráti sa späť do pôdy.

3. Riad Jiatianfu je jedným z najekologickejších materiálov. Prispieva k zníženiu fenoménu rúbania stromov na výrobu paličiek a šetreniu ropných zdrojov a je absolútne netoxický. Nepridáva silnú kyselinu, silné alkálie, melamín, formaldehyd a iné chemické suroviny, čo je lepšie ako tradičné melamínové materiály.

4. Riad Jiatianfu je možné používať v mikrovlnných rúrach, sterilizovať v dezinfekčných skrinkách, nepraskne pri vysokých teplotách, je odolný voči pádu a rozbitiu, je bezolovnatý, netoxický, má pomalé vedenie tepla, nepáli ruky, má hladké hrany, ľahko sa čistí, je odolný voči olejom a nepriepustný. Starnutie: 36 mesiacov.

5. Riad Jiatianfu má širokú škálu aplikačných scenárov a možno ho použiť v špičkových a špičkových reštauráciách: čínske a západné reštaurácie, hotely, reštauračné reťazce na mieru vyrobené riady, veľké podnosy pre jedálne atď. priateľský a zdravý, netoxický a bez znečistenia, odolný voči pádu a vysokej teplote a možno ho znehodnotiť a recyklovať. opätovné použitie ako tému. Použite riad Jiatianfu na zlepšenie života ľudí a riadu a znížte náklady na stratu riadu a jeho recykláciu pre stravovacie spoločnosti. Zhromažďujeme stovky štýlov stolového riadu, poskytujeme vám celý rad služieb, budujeme vysokokvalitnú značku čínskeho riadu výroby, dodávky, prevádzky a servisu a snažíme sa vytvoriť svetovo uznávaný čínsky riad.

spoločenská zodpovednosť

Ako podnikateľ, ktorý je nadšený sociálnym blahom a ochranou životného prostredia, sa naše smerovanie výskumu nikdy neobmedzovalo na praktickosť a vedeckosť surovín a výrobných procesov. Presadzovanie koncepcie ekologickej ochrany životného prostredia a zdravia, snaha o zlepšenie miery využívania rôznych energií, zdrojov a materiálov, dodržiavanie rôznych environmentálnych zákonov a nariadení na zníženie využívania rôznych prírodných zdrojov a aktívna podpora čistej výroby, šetrenia energiou a emisií. redukcie, sú tiež počas jeho prieskumu a procesu vývoja. Ďalšia téma v .