Veľkosť a použitie západných tanierov

(1) Zavedenie západného riadu

V západnej kuchyni existuje mnoho druhov riadu, vrátane veľkých tanierov, malých tanierov, plytkých jedál, hlbokých riadov, vidličiek na šaláty, vidličiek na vidličku mäsa, lyžíc na polievku, lyžíc na dezerty atď. Či už ide o nôž, vidličku, lyžica alebo tanier v západnom riade, je to predĺženie ruky, napríklad tanier, čo je rozšírenie a rozšírenie celej dlane; Vidlička na druhej strane predstavuje prsty celej ruky.

(2) Veľkosť a použitie západných tanierov

1. Plochá miska na chlieb/maslo 6,5 palca

2. Šalát plochý 8,5 palca

3. Hlboký polievkový tanier 9 palcov-11,6 palcov

4. Steaková plochá miska 10,5 palca

5. Plochá doska displeja 12,5 palca (na dekoráciu)

6. Plochý tanier na dezert 7,5 palca (môže byť nahradený tanierom na chlieb)

7. Ak chcete byť úplný, musíte si pripraviť:

Šálka ​​na kávu + podnos, šálka na čaj + podnos, veľká šalátová misa, oválny tanier na ryby, hrniec na omáčku, tanier na pečivo, dóza na cukor, dóza na smotanu atď.

(3) Etiketa umiestňovania nožov a vidličiek západného jedla

Nôž a vidlička sú umiestnené na tanieri číslicou osem čínskymi znakmi, čepeľ smeruje dovnútra, nie von, vidlička je vši smerom nahor a zuby smerujú nadol. Chcem tým povedať čašníkovi a ostatným, že som toto jedlo nedojedol. Nikdy ho nedávajte vedľa seba, ak sú nôž a vidlička vedľa seba, čepeľ je otočená dovnútra a zuby vidličky hore, znamená to nejesť, odložiť to.

(4) Ako zaobchádzať so západným nožom na jedlo

Stlačte ukazovák na zadnú časť rukoväte. Správna poloha pre držanie noža na bankete je „ruka drží rukoväť, palec pritlačený na stranu rukoväte a ukazovák stlačený na zadnej strane rukoväte“. "Niekto by položil ukazovák na chrbát noža, a to nebola správna cesta. Okrem riadu, ktorý sa dá krájať len zaťatím koreňa zuba, alebo je nôž príliš tupý, ukazovák nedokáže siahajú po zadnú časť noža Sú aj ľudia, ktorí držia nože rovno, najmä ženy.

Po druhé, aká veľká je veľkosť západných tanierov s jedlom

Zdá sa, že hlavné špecifikácie západných tanierov sú 11 palcov a 13 palcov a niektoré steaky a rizoto pripravujú doma. Veľké taniere obsahujú mäso a malé taniere vo všeobecnosti obsahujú orechy. Stravovacie návyky západného jedla sú veľmi odlišné od tých v Číne, v podstate tanier západného jedla je celý obsah jedla pre jednu osobu, zatiaľ čo čínske jedlo je stôl pre niekoľko ľudí. Čo sa týka otázky, aký veľký západný tanier sa vo všeobecnosti kupuje, v skutočnosti je potrebné umiestniť rôzne potraviny do rôznych veľkostí tanierov, pozrime sa, aký veľký sa bežne kupuje západný tanier.

6 palcov: priemer asi 15 cm veľký zhidao malý vhodný na tanier na občerstvenie / tanier na občerstvenie

7 palcov: priemer približne 19,5 cm, veľkosť vhodná pre vnútorný tanier na pečivo / tanier dim sum

8 palcov: priemer asi 20,5 cm, vhodné do formy na koláč / šalát

10 palcov: približne 26 cm v priemere, vhodné na steakové taniere

10,5 palca: približne 26,5 cm v priemere, veľkosť je vhodná na steakové taniere