Odhalená smrteľná imitácia porcelánového riadu

Imitácia porcelánových misiek sa v posledných rokoch stala prvou voľbou mnohých rodín, najmä tých s deťmi, pre pestré farby, sýte tvary, vysoký lesk a pomerne vysokú odolnosť proti rozbitiu. Pre deti nie je ľahké sa pri používaní zlomiť, čo nepochybne výrazne znižuje riziko nehôd v kuchyni pre rodičov. Niektorí spotrebitelia si však pri hľadaní ekonomických výhod často vyberajú misky z imitácie porcelánu za extrémne nízke ceny od predajcov na trhu, ako napríklad misky s cenou 3 alebo 5 juanov za kus. A takáto voľba môže priniesť skryté nebezpečenstvá pre zdravie ich rodiny.

Poďme pochopiť, ako sa vyrábajú melamínové misky. Jeho hlavnou surovinou je melamín, známy aj ako melamínformaldehydová živica. Tento termosetový plast je vyrobený hlavne z melamínu a formaldehydu. Pokiaľ ide o melamín, ide o zlúčeninu, ktorú prvýkrát syntetizoval Liebig v roku 1834. V procese prípravy sa kyánamid vápenatý pripravuje z karbidu vápenatého, ktorý sa potom hydrolyzuje a dimerizuje za vzniku dikyandiamidu, ktorý sa ďalej zahrieva a rozkladá, čím sa získa melamín.

Keď melamín reaguje s formaldehydom, najskôr sa vytvorí polymér s lineárnou štruktúrou a nízkym stupňom polymerizácie a potom pokračuje kondenzačná polymerizácia za podmienok zahrievania za vzniku melamínformaldehydovej živice so sieťovou štruktúrou. Táto živica sama o sebe má mnoho vynikajúcich fyzikálnych a chemických vlastností, ako je odolnosť proti nárazu, odolnosť proti korózii, schopnosť odolávať vysokým teplotám (až do +120 stupňov) a nízkym teplotám, hustá štruktúra a ľahké farbenie. Vďaka tomu je široko používaný v rôznych priemyselných oblastiach.

V skutočnej výrobe si však výrobcovia vyberajú rôzne suroviny melamínformaldehydovej živice, ako sú A1, A3, A5, A8 atď., Aby splnili rôzne potreby použitia. Spomedzi nich sa A1 a A3 používajú hlavne v priemysle, zatiaľ čo A5 a A8 sa používajú v potravinárskych aplikáciách.

Materiál A1, pretože jeho hlavné zložky obsahujú veľké množstvo prísad a škrobu, je nielen toxický, ale aj nestabilný pri vysokých teplotách. Jeho vzhľad je tiež pomerne drsný a náchylný na deformáciu a vyblednutie. Aj keď je materiál A3 podobný ako A5, má tiež problémy so zmenou farby, deformáciou a odolnosťou proti korózii, keď sa používa.

Naopak, A5 a A8 sú ingrediencie uznané krajinou ako bezpečné pre gastronomické účely. A5 je čistá melamínformaldehydová živica, netoxická a odolná voči vysokým teplotám, zatiaľ čo A8 je vyrobená hlavne z prírodného minerálneho prášku a je šetrnejšia k životnému prostrediu.

Problém je však v tom, že aj v prípade melamínových misiek vyrobených z A5 a A8, ak výrobný proces nie je riadne kontrolovaný, ako sú zmiešané suroviny, nesprávne použitie farbív alebo iné necertifikované prísady pridané počas výrobného procesu, môže to spôsobiť kontamináciu jedlo riadom.

Na trhu je aj niekoľko melamínových riadov s pestrými farbami a bohatými vzormi. Hoci vzhľad je veľmi atraktívny, spotrebitelia by sa mali mať na pozore. Pretože tento pestrofarebný riad môže používať škodlivé chemické farbivá. Najmä niektoré červené, modré a zelené riady často potrebujú počas výrobného procesu pridať veľké množstvo ťažkých kovov, ako je chróm, zinok a meď. Keď sa tieto ťažké kovy do určitej miery nahromadia v ľudskom tele, môžu spôsobiť rôzne ochorenia.

V prípade zakúpeného melamínového riadu, ak počas používania zistíte akúkoľvek abnormalitu, ako je štipľavý zápach, riad sčernie alebo sa riad po vložení horúcej vody zohreje, mali by ste ho okamžite prestať používať.