Nákup štandardného vystavenia hotelového riadu

1. Uprednostnite biely riad bez pigmentu

Môžete si vybrať riad Jiatianfu, ktorý je zelený, ekologický, netoxický, vodotesný, pevný, odolný voči pádom a vysokým teplotám a je recyklovateľný. Môže byť použitý v mikrovlnných rúrach a dezinfekčných skrinkách, vysoká teplota nepraskne; jasný lesk, ľahké farbenie, pomalé vedenie tepla, nie horúce, hladké okraje, jemný pocit, ľahko sa čistí. Produkt prešiel rôznymi testovacími ukazovateľmi; produkt prešiel štandardom SGS; výrobok prešiel certifikáciou nádoby na potraviny. Široko používaný v gastronomickom priemysle a detskom stravovacom priemysle.

Vyhnite sa glazúram a pigmentom na vnútornej stene keramického riadu a skúste použiť biele. Navyše novo zakúpený keramický riad možno najskôr dezinfikovať, povariť 5 minút vo vriacej vode alebo na 1 až 2 hodiny namočiť do bieleho octu, ktorý dokáže účinne rozpustiť škodlivé látky vo vnútri. Pri nákupe keramického riadu je vo všeobecnosti potrebné vyberať výrobky s hladkým povrchom, vynikajúcim spracovaním, kompaktným vzhľadom, rovnomernou vrstvou glazúry a vynikajúcou kvalitou.

2. Železný a hliníkový riad by sa nemal miešať a spájať

Keďže hliník a železo sú dve chemické látky, pri objavení sa vody dochádza k chemickej reakcii a výsledkom je, že sa do potravy dostáva viac hliníkových iónov, čo spôsobuje väčšie škody pre ľudské telo. Preto by sa riad ako hliníkové lyžice, hliníkové lopaty a železné panvice nemali používať spolu. Ide o pomerne zanedbávané tabu riadu. a

3. Maľované paličky nie sú voliteľné

Mnoho ľudí rád maľuje paličky pre ich rozmanité a silné dekoratívne funkcie, ale farba obsahuje príliš veľa olova, kadmia a iných toxických látok. Preto je najlepšie voliť bambusové alebo drevené paličky, ktoré nie sú maľované a spĺňajú hygienické normy. a

4. Nevyberajte si farebný plastový riad

Hoci svojou farebnosťou navodí jarnú náladu, kovové prvky ako kadmium a olovo vo farebných vzoroch väčšiny plastového riadu sú vážne prekonané. Skúste si teda vybrať bezfarebný a nevkusný plastový riad bez prílišných farebných dekorácií. na

Štandardné vystavenie hotelového riadu

1. Ako zobraziť západné jedlo

1. Rozsah umiestnenia riadu je založený na tom, ako každý hosť používa pracovnú plochu s uhlopriečkou 24 palcov a 16 palcov. a

2. Pri večeri je podvozok vopred umiestnený v strede sedadla pre hostí a okraj taniera nie je viac ako 1/4 palca od okraja stola. a

3. Jeden stolový nôž umiestnite na pravú stranu šasi tak, aby hrana noža smerovala k šasi. a

4. Položte lyžicu na pravú vonkajšiu stranu stolového noža so srdcom nahor. a

5. Sú tam dve vidličky na večeru. Na ľavej vnútornej strane podvozku je vidlička na šalát a potom na ľavej vonkajšej strane je vidlička na večeru s vidličkou s hrotmi nahor. a

6. Jedna dim sum vidlička a jedna lyžica sú umiestnené na prednej hornej časti podvozku. Vidlička a lyžica na dim sum v skutočnosti nemusia byť umiestnené na jedálenskom stole. Môžu byť prinesené na stôl pred alebo súčasne s podávaním dim sum. na

7. Položte plát chleba s maslom na ľavú prednú dosku vidličky a rovnobežne s vidličkou umiestnite nôž na maslo. a

8. Nápojový pohár je umiestnený v strede horného konca noža. a

9. Korenie a popolník sú umiestnené v strede jedálenského stola a dvojmiestny stôl je umiestnený na okraji pri stene. a

Prevencia:

1. Všetok riad pre každú osobu by mal byť usporiadaný úhľadne na základe podvozku. Pretože priemer šasi je 10 1/2 palca, vzdialenosť medzi nožom a vidličkou je 11 palcov a vzdialenosť od okraja stola je 1/4 palca. a

2. Obrúsok je dokonale zložený a umiestnený na podvozku. Ak nie je podvozok, môže byť umiestnený v strede noža a vidličky. Ak je veľa brunchov bez šasi, obrúsok by mal byť umiestnený medzi nôž a vidličku. na

2. Ako zobraziť čínske jedlo

1. Začnite od miesta majiteľa a usporiadajte taniere v smere hodinových ručičiek, 1 cm od okraja stola a vzdialenosť medzi taniermi je rovnaká. a

2. Opierka na paličky je umiestnená na pravej hornej strane taniera a zadný koniec paličiek je vzdialený 0,5 cm od okraja stola. Položte ho na podložku na paličky 1 cm od okraja taniera vzorom nahor. a

3. Polievkovú misku položte na ľavú prednú časť taniera, 1 cm od taniera, rezancovú polievku vložte do misky na rezancovú polievku s rukoväťou na rezancovú polievku vľavo. a

4. Tri šálky, poháre na víno, poháre na biele víno a poháre na vodu sa používajú na bankety s čínskym jedlom. Najprv umiestnite pohár na víno pred odstredivku, pohár na víno na pravú stranu pravého pohára na hrozno, pohár na vodu na ľavú stranu pohára na víno, 1 cm od pohára na víno, tri poháre sú vodorovne v rovnú čiaru a do pohára na vodu vložte zložené kvety. a

5. Aby ste postavili verejný riad, položte pred súpravu vína medzi riaditeľa a zástupcu hostiteľa podložku na paličky, položte paličky na ne a koniec paličiek v ruke smeruje doprava. a

6. Špáradlá, popolníky a zápalky sú umiestnené po pravej strane hlavného a zástupcu majstra. a

7. Menu je umiestnené vedľa paličiek hostiteľa a zástupcu majiteľa, alebo môže byť umiestnené nastojato vedľa pohára majiteľa na vodu

8. Znova upratajte dosku, upravte základ a nakoniec vložte vázu, aby sa ukázal koniec.