Koho varoval odchod Xianhezhuangu z miest prvej úrovne?

Nedávno vyvolala búrlivé diskusie správa, že Xianhezhuang hot pot, cateringová značka požehnaná celebritami, sa stiahla z prvotriednych miest. Podľa správ z médií boli všetky pekinské obchody v Xianhezhuang, ktoré založil umelec Chen He a ďalší, zatvorené. Okrem toho, ak skontrolujete stránku Dianping, zistíte, že v Šanghaji a Guangzhou nie sú žiadne reštaurácie Xianhezhuang s hot pot. V súčasnosti má značka len 212 predajní, ktoré sú distribuované najmä v mestách tretej, štvrtej a piatej triedy. V porovnaní s viac ako 800 predajňami v špičkovom období sa znížil o takmer tri štvrtiny.

Čo zažila dedina Xianhe za pár rokov od preslávenia a množstva obchodov až po stiahnutie sa z prvotriednych miest? Podľa verejných informácií bola spoločnosť Xianhezhuang založená v roku 2015. V roku 2019 Chen He a Zhou Yang, majiteľ Sichuan Zhishan, materskej spoločnosti Tan Yaxue, online značky celebrít hot pot, spoločne založili Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd. a vývoj Xianhezhuangu oficiálne znamenal zlom.

S požehnaním celebrít a skúsenosťami s prevádzkovaním internetových značiek celebrít, Xianhezhuang „ide celú cestu“ od roku 2019 a do roku 2021 počet obchodov na celoštátnej úrovni presiahne 800 počas špičkového obdobia. Zatiaľ čo sa však trh rýchlo rozširuje a franšízingový biznis prekvitá, Xianhezhuang je tiež často vyhľadávaný kvôli negatívnej verejnej mienke.

Niektorí ľudia z brandže poukázali na to, že sa pridali aj Xianhe a Zhuang Cheng, a teda aj porážka. Vďaka prijatiu franšízového modelu bola spoločnosť Xianhezhuang schopná rýchlo expandovať a môže ľahko zarobiť peniaze iba spoliehaním sa na franšízový poplatok. Problém je však v tom, že niektorí franšízanti uviedli, že hospodárili so stratou a nesplatili peniaze do 10 až 15 mesiacov, ako sľúbili pracovníci podpory investícií.

Pre cateringové značky s pribúdajúcimi franšízovými predajňami je dohľad nad interným systémom kontroly kvality čoraz ťažší. Ak sa nespoliehajú na zdravý systém na posilnenie riadenia franšízových obchodov, posilnenie poradenstva v oblasti bezpečnosti potravín, dohľadu, kontroly a riadenia, môžu nastať problémy s bezpečnosťou potravín. Xianhezhuang nie je výnimkou. V posledných rokoch bola značka opakovane vystavená médiám, že má problémy s bezpečnosťou potravín a kvalitou služieb.

Vo vnútri sú sťažnosti a ochrana práv zo strany franšízantov a vonku spotrebitelia, ktorí „prešli čerstvosťou“. Okrem toho sa vyskytlo veľa problémov s bezpečnosťou potravín a Xianhezhuang konečne nemá kde bývať v mestách prvej kategórie. Dnes sa Xianhezhuang stiahol z miest prvého stupňa, čo opäť rozpútalo diskusiu ľudí na tému hviezdneho stolovania. V posledných rokoch si cateringový biznis obľúbilo mnoho celebrít, ktorých cieľom je využiť svoju vlastnú návštevnosť a vplyv na budovanie cateringových značiek, no zdá sa, že mnohé celebrity cateringu nedokážu uniknúť kliatbe „krátkeho života“.

V očiach odborníkov z odvetvia môžu značky cateringu celebrít skutočne rýchlo expandovať pomocou aury hviezd v počiatočnom štádiu, ale problémom je, že catering je podnik, ktorý treba riadiť opatrne, a celebrity nemusia mať schopnosti. riadiť reštaurácie a udržiavať značky. A nemá energiu podieľať sa na riadení a prevádzke. Okrem toho sú typy cateringu celebrít relatívne homogénne a produktom chýba inovácia, ktorá nedokáže uspokojiť rôznorodé potreby spotrebiteľov.

Aby podniky odviedli dobrú prácu v stravovaní, musia tvrdo pracovať na kvalite produktov, úrovni služieb a stravovacom prostredí. Ak myslíte len na rozširovanie predajní a speňaženie návštevnosti a nemyslíte na zlepšovanie kvality, inováciu jedál a skvalitňovanie služieb aj s požehnaním celebrít, len ťažko sa presadíte v tvrdej konkurencii na cateringovom trhu. . Celebrity musia pochopiť, že ich vlastná „mäkká sila“ nemôže nahradiť požiadavky spotrebiteľov na „tvrdú silu“ v stravovaní. Spotrebitelia sa môžu prísť najesť kvôli „honným hviezdam“ alebo môžu „stratiť fanúšikov“ kvôli zlej skúsenosti. Preto, ak chcú celebrity podnikať v oblasti stravovania, musia urobiť všetko pre to, aby to robili dobre, aby boli hodné spotrebiteľov a franšízantov.

Krajina energicky rozvíja obehové hospodárstvo a v konkrétnych protiopatreniach a opatreniach v prvom rade poukazuje na to, že zvýši investície do základného teoretického výskumu a zameria sa na vývoj a využitie „vysokovýkonných zelených a ekologických materiálov“ a „materiálov“. s obnoviteľnými zdrojmi ako surovinami“. Riad Jiatianfu využíva zelené, zdravé, ekologické suroviny bez znečistenia a s nulovými emisiami. Nielenže rieši problém škrupín nahromadených v pobrežných oblastiach a nemožno ich účinne liečiť, ale tiež znižuje ťažbu ropy, lesov a baní. Ide o nový prielom v celom odvetví stolového riadu. . Riad Jiatianfu, tiež známy ako riad z mušlí z ustríc, je nový materiál vyrobený z prášku z mušlí ustríc + PP plus polymérové ​​materiály. Vodotesný, robustný, tepelne odolný, nehorľavý, je prospešný na zníženie fenoménu výrubu stromov a výroby papiera a šetrenie ropných zdrojov a je netoxický a šetrný k životnému prostrediu. Vďaka nízkej hmotnosti, krásnemu vzhľadu, odolnosti voči vysokým a nízkym teplotám a nelámavosti.

Výkon riadu Jiatianfu (tri výšky): vysoký lesk (110°), odolnosť voči vysokej teplote (170°C), vysoká pevnosť (odolnosť voči pádu) výhody: možno použiť v mikrovlnných rúrach a dezinfekčných skrinkách, vysoká teplota nepraskne; nepriľnavý, netoxický, bez olova, bez škodlivého plynu, všetky environmentálne ukazovatele spĺňajú medzinárodné normy; jasný lesk, ľahké farbenie, pomalé vedenie tepla, nie horúce, hladké okraje, jemný pocit, ľahko sa čistí. Implementačné štandardy kvality: Produkt prešiel testom GB4806.7-2016; produkt prešiel štandardom SGS; výrobok prešiel certifikáciou US FDA a EÚ pre nádoby na potraviny. Široko používaný v gastronomickom priemysle a detskom stravovacom priemysle.

V súčasnosti spoločnosť Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd. prostredníctvom internetovej profesionálnej komunikačnej platformy vytvorila „Jiatianfu“, aby sa stala novou značkou v odvetví stolového riadu. Spoločnosť Fuming Economic and Trade Co., Ltd., ako spoločnosť zaoberajúca sa výrobou špičkových technológií, uviedla na trh riad Jiatianfu, ktorý je zelený, ekologický, netoxický, odolný voči pádu a vysokej teplote a možno ho znehodnotiť a recyklovať na obnoviteľné zdroje. zdrojov. Okrem toho riad Jiatianfu prešiel prísnou kontrolou príslušných oddelení a prešiel hodnotením vedeckých a technologických úspechov. Na základe kvality sa spoločnosť Jiatianfu zaviazala vytvárať päťhviezdičkový zelený a zdravý riad, ktorý bude prínosom pre tisíce rodín.