Nedovoľte, aby sa riad stal „hrnčekom“! Poznáte tieto poznatky o riade?

Je veľa druhov riadu, bežnými sú keramický riad, smaltovaný riad, melamínový riad, sklenený riad, drevený riad, nerezový riad, plastový riad atď. V súčasnosti je na trhu množstvo jednorazového riadu. Tento druh riadu sa ľahko používa, ale kvalita je nerovnomerná, preto by ste pri jeho používaní mali venovať osobitnú pozornosť.

Nižšie vám editor predstaví tri bežne používané riady: keramický riad, melamínový riad a riad z nehrdzavejúcej ocele.

Keramický riad sa nachádza takmer v každej domácnosti a je najrozšírenejší. Keramický riad má rôzne vzory a farby, rôzne tvary, jemný a hladký. Krásne a elegantné, s vlastnosťami bez hrdze, bez korózie, bez absorpcie vody, ľahké umývanie a silná dekorácia.

Pri keramickom riade by sa mali zamerať najmä na tieto dva aspekty:

Po prvé, množstvo rozpustených solí ťažkých kovov škodlivých pre ľudské zdravie, ako je olovo (kadmium), musí spĺňať normy. Keramický riad býval uznávaný ako netoxický riad. V modernej dobe však ľudia zistili, že niektoré podradné keramické riady obsahujú ťažké kovy ako olovo a kadmium. Podradnými výrobkami sú najmä niektoré malé keramické podniky. Aby sa znížili náklady, tieto podniky používajú lacné dekoratívne pigmenty s vysokým obsahom olova (kadmia) a nestabilným výkonom, alebo je pec príliš husto zaplnená. Vo všeobecnosti je keramický riad vyrábaný malými výrobcami koncentrovaný, preto sa pri nákupe snažte vyberať keramický riad vyrábaný veľkými výrobcami.

Druhým je, že kvôli priamemu kontaktu s ohrievaným jedlom alebo varením a grilovaním potravín sa vyžaduje, aby výrobok odolal nárazom chladu a tepla.

Rozumie sa, že keramické výrobky sú rozdelené do troch typov: farba na vrchnú glazúru, farba pod glazúrou a farba na glazúru podľa rôznych spôsobov zdobenia a množstvo rozpusteného olova (kadmia) pochádza hlavne z glazúrovaného dekoračného materiálu na povrchu výrobku.

Prelazúrová farba sa vyrába nalepením obtlačkov z glazúrovaných keramických pigmentov na povrch glazúry alebo priamo natieraním na povrch výrobku pigmentmi a je vyrobená vysokou teplotou. Pretože nebola dosiahnutá teplota topenia lazúrovej vrstvy, obraz sa nemôže ponoriť do glazúry, ale môže priľnúť iba k povrchu podglazúrnej vrstvy. Pri dotyku bude pôsobiť nerovnomerne.

Pri kúpe keramického riadu si preto treba uvedomiť, že keramický riad s príliš jasnými farbami nemusí byť dobrý, najmä keramika s pichľavým, fľakatým alebo dokonca popraskaným povrchom. Vyrobte príbory.

Melamínový riad je vlastne melamínový riad. Tento typ riadu sa rýchlo rozvíjal a má vysoký nákladový výkon. Je široko používaný v predajniach stravovacích reťazcov, food courtoch, univerzitných (univerzitných) jedálňach, hoteloch, podnikoch a inštitúciách, reklamných darčekoch a iných oblastiach. , paličky, taniere, misky a iný riad vyrobený z melamínu sú veľmi bežné.

Bežný melamínový riad má mnoho výhod, ako je nízka tepelná vodivosť, keramická textúra, hladký povrch, nie je ľahké ho zafarbiť, dobrá odolnosť voči vode, dobrý umývací výkon, odolnosť proti nárazom, odolnosť proti nárazu, nie je ľahké ho rozbiť a riad má dlhšiu výmenu cyklu. Melamínový riad vyrábaný bežnými výrobcami je bezpečný a hygienický, netoxický a bez chuti, povrch je veľmi hladký, krém je veľmi pohodlný, dokáže automaticky uhasiť oblúk, textúra je pevná a pevná, odolná a nie krehká, dá sa povedať, že má veľa výhod!

Niektorí spotrebitelia však budú mať obavy z "melamínu" v ňom. V skutočnosti je melamínový riad v podstate akýmsi plastovým výrobkom. Jeho hlavnou surovinou je vysoko čistá melamínová živica, ktorá sa spracováva pridaním celulózy určitým procesom. Melamínová živica je polymérna zlúčenina vytvorená polymerizáciou melamínu a formaldehydu. Melamín je dôležitá dusíkatá heterocyklická organická chemická surovina. Melamínový riad je vysoko čistá melamín-formaldehydová živica vytvorená kondenzáciou melamínu a formaldehydu. V kvalifikovaných výrobkoch nie je takmer žiadny voľný monomér melamínu a formaldehydu a nespôsobí to ujmu ľuďom.

Migračné množstvo melamínu v melamínovom riade súvisí s časom migrácie, migračnou teplotou a migračným namáčacím roztokom. Čím dlhší je čas migrácie a čím vyššia je migračná teplota, tým väčšie je množstvo migrácie. Spotrebitelia by preto mali dbať na to, aby pri používaní melamínového riadu nebola príliš vysoká teplota ohrevu, vyhýbať sa ohrevu v mikrovlnnej rúre, používaniu pri vysokej teplote alebo mastným potravinám a pod. a snažiť sa vyhýbať používaniu v kyslom prostredí.

Riad z nehrdzavejúcej ocele je obľúbený u spotrebiteľov pre jeho krásny vzhľad, odolnosť proti korózii a primeranú cenu. Mnoho rodín s obľubou používa nerezové lyžičky a misky pre deti, ktoré nie je ľahké rozbiť a rozmnožovať baktérie a veľmi pohodlne sa čistí.

Avšak, viete čo? Nerezový riad sa delí na niekoľko druhov, priatelia by ho mali pri kúpe rozpoznať!

Nerezová oceľ 201: nehrdzavejúca oceľ s vysokým obsahom mangánu a nízkym obsahom niklu, nízky obsah niklu, nízka odolnosť proti korózii, väčšinou sa používa pri výrobe stolového riadu nižšej kategórie.

Nerezová oceľ 430: Železo + viac ako 12 % chrómu môže zabrániť oxidácii spôsobenej prírodnými faktormi, ale nehrdzavejúca oceľ 430 nedokáže odolať oxidácii spôsobenej chemikáliami vo vzduchu. A existujú prípady oxidácie (hrdza).

Nerezová oceľ 304: Vo všeobecnosti máme nehrdzavejúcu oceľ 18-8 a nehrdzavejúcu oceľ 18-10, z ktorých obe majú vynikajúcu odolnosť proti korózii a tepelnú odolnosť. Oba sú to vysokokvalitné materiály na riad a veľmi dôležitý je obsah niklu, ktorý priamo určuje odolnosť proti korózii a hodnotu nehrdzavejúcej ocele. Preto značkové spoločnosti označia nerezovú oceľ 18-10 na dne hrnca, aby spotrebiteľom uľahčili nákup.

Neumývajte silnými alkalickými alebo silnými oxidačnými chemikáliami, ako je sóda bikarbóna, bielidlo, chlórnan sodný atď. Pretože tieto látky sú silné elektrolyty, budú chemicky reagovať s nehrdzavejúcou oceľou, čím sa zničí povrchový lesk nerezového riadu.

Nespaľujte ho naprázdno. V porovnaní s výrobkami zo železa a hliníka má riad z nehrdzavejúcej ocele nižšiu tepelnú vodivosť a pomalší čas prenosu tepla. Vypaľovanie naprázdno spôsobí starnutie a odlupovanie povrchu sporáka.