Pozornosť venovaná detailom s nerezovým riadom

Pozor na detail pri nerezovom riade!

Nerezová oceľ je vyrobená zo železa, chrómu, zliatiny niklu a následne dopovaná stopovými prvkami, ako je molybdén, titán, kobalt a mangán. Jeho kovový výkon je dobrý a riad, ktorý vyrába, je krásny a odolný. Pri nesprávnom používaní kuchynského riadu z nehrdzavejúcej ocele sa však v ľudskom tele pomaly „hromadia“ ťažké kovové prvky, ktoré ohrozujú zdravie.

1. Nie je vhodné používať potraviny, ktoré sú príliš kyslé alebo príliš zásadité

Riad z nehrdzavejúcej ocele by nemal obsahovať soľ, sójovú omáčku, zeleninovú polievku atď., ani by nemal obsahovať kyslú ovocnú šťavu. Pretože elektrolyty v týchto potravinách môžu mať zložité „elektrochemické reakcie“ s kovovými prvkami v riade, čo spôsobuje nadmerné rozpúšťanie prvkov.

2. Silné alkálie a silné oxidačné činidlo by sa nemali používať

Ako je alkalická voda, sóda a bieliaci prášok. Pretože tieto silné elektrolyty budú tiež "elektrochemicky reagovať" s určitými komponentmi v riade, čím korodujú riad z nehrdzavejúcej ocele a spôsobia v ňom rozpúšťanie škodlivých prvkov.

3. Čínske bylinné liečivky nie je vhodné vyvárať a smažiť

Pretože zloženie čínskej bylinnej medicíny je zložité, väčšina z nich obsahuje rôzne alkaloidy a organické kyseliny. Pri zahrievaní je ľahké chemicky reagovať s určitými zložkami v nehrdzavejúcej oceli, čím sa znižuje účinnosť lieku a môže dokonca vytvárať niektoré toxické látky.

Štyri, nemali by vyprázdňovať horieť

Pretože tepelná vodivosť nehrdzavejúcej ocele je nižšia ako tepelná vodivosť výrobkov zo železa a hliníka a vedenie tepla je relatívne pomalé, vypaľovanie naprázdno spôsobí starnutie a odpadnutie chrómovej vrstvy na povrchu sporáka.

5. Nekupujte podradné produkty

Pretože takýto nerezový riad má slabé suroviny a hrubú výrobu, obsahuje rôzne prvky ťažkých kovov, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie, najmä olovo, hliník, ortuť a kadmium.